FB

logo

Brownies s jahodami

Brownies s jahodami0

Všechna “uvařeno s úspěchem” či “dalo se to” mě naučila, že existují jen dvě jistoty: Oblíbená restaurace a brownies. Brownies není nikdy dost. Pravidelně se saturuji jejich best variantou, čas od času hledám změnu. A obměněný recept, větší než malé množství jahod i zálivka z čokolády brečí po sdílení receptu II. Takže tady ho máte, zapijte ho červeným demíčkem od Bohemky a udělejte to třeba příští týden na Valentýna.

08/02/2017

Vánoční cukroví podle Hany Marvanové

Vánoční cukroví podle Ha...0

Jen málo který politik, současný i minulý, muž či žena, je tím, jehož recept bych ráda publikovala. Ale Hana Marvanová mezi ně patří, proto pro mě pečení pro iReceptar.cz  byla radost. Radost o to větší, že výsledné cukroví všem chutnalo a od letoška jej zapojuji do pravidelného vánočního repertoáru. 

08/12/2016

Fofr vafle

Fofr vafle0

Na nás mlsaly si se sladkým přijdete nejen po obědě, večeři, nebo při koukání na televizi. Vyloženým gólem je totiž sladká snídaně. A když se jednou hecnete, že zkusíte vafle, narazíte záhy na problém č. 1: Na těsto se čeká skorem do oběda, tak jakápak snídaně. Pokud budou vafle k večeři, zkuste super belgický recept od Kluků v akci. A jestli čekat nechcete, vydejte se Majstrovou cestou… Jo a k těm dalším problémům: přihodím pár ...

07/03/2016

Třeba zamilované košíčky

Třeba zamilované košíčk...0

Santa Claus vítá v nákupním centru. Halloweenské masky jsou v módě. Valentýn je den, kdy musíte oslavovat lásku. Jak by řekl Jägermeister, král si vždycky najde dobrej důvod se namaskovat, opít, pomilovat, dobře najíst. Takže ať už jste si 14. února dávali “světový náramky Pandora”, nebo se valentýnské komerční psychóze smáli a vyrazíte v květnu na Petřín, vyberte si sami, kdy si sladké čokoládové košíčky s ovocem vychutnat.

19/02/2016

Nejen vánoční mor: Marokánky

Nejen vánoční mor: Marok...0

Můj muž jim familiárně říká “kočičí blitky” a já jsem si jimi ochotná ušpinit ruce na Vánoce, v dubnu i v úterý. Moc ráda bych uvedla zdroj nejlepšího receptu, který na marokánky mám, ale znáte ty cesty: vaše maminka někde něco ochutná, chce recept, dostane okopírovaný obrázek stránky v kuchařce… A vy prostě nevíte, která to byla. Soudě podle food stylingu na fotografii tak sedmdesátá léta :-D Každopádně smekám a doporučuji!

09/02/2016

Tiramisu na zajedení smutku

Tiramisu na zajedení smutku0

Asi je na místě otázka, kam se na posledních několik týdnů ztratil Majstr. Tak za prvé dlouho bojoval se zánětem průdušek a další nezanedbatelnou dobu s následky dlouhodobého užívání antibiotik. To mu vygenerovalo tolik práce v ´civilním´ zaměstnání, že jen hasil deadliny a stíhal si na blog sotva vzpomenout. A pak – se musel po jedenácti letech rozloučit se svojí psí spřízněnou duší. A když člověk nemá radost z ničeho, nebaví ho pak ani péct, ochutnávat, ladit, nebaví ho fotit ...

22/11/2015

Podzimní jablečný páj

Podzimní jablečný páj0

Americký ovocný páj je jednou z dalších západních pochoutek, které si právem získaly svou oblibu i u nás. Směs horkého ovoce v obalu okořeněném jemně štiplavou skořicí zaboduje jistě i u vás doma. Výhodou je, že takhle můžete zpracovat jakékoliv přebytečné ovoce, Majstr kromě jablek tentokrát přidal hrušky. Navíc si můžete pohrát i s formátem koláče – přikrýt ovocnou náplň úplně, nebo mřížkováním, připravit jeden velký koláč, nebo tucet malých ve formě na muffiny. A pak samozřejmě upravit ...

27/10/2015

Avokádový Crème brûlée

Avokádový Crème brûlée0

Crème brûlée je výsledkem spojení krému Custard (oblíbený pudinkový dezert z Británie) a karamelové krusty. A protože recept na něj je známý asi jako návod, jak připravit jíšku, zve vás Majstr k menšímu experimentu – avokádové verzi.

28/09/2015

Festivalová strava vs. Rybízový koláč

Festivalová strava vs. Ryb...0

Po návratu z Colours of Ostrava se vystříhám hodnocení programu (a co když to Björk nebyla?), produkce (ten pocit, když o vašem životě rozhoduje vrátná z kempu) i celkového dojmu (dodám po vystřízlivění). Zmíním jen festivalovou krmi. Ve zkratce velkotovární menu ve znamení “kde se dá ještě ušetřit” s několika světlými, ale obdobně předraženými výjimkami…

19/07/2015

Levandulová zmrzlina – návod na přežití vedra

Levandulová zmrzlina –...0

Už několik dní (si z nás) venkovní teploměry střílí ke čtyřicítkám a Majstr aplikuje zmrzlinu k snídani, obědu i večeři. A protože začíná sezóna borůvek (trasa Praha – Slapy k dnešnímu dni na nule, ale já si ty fialový potvory najdu), a levandule už pár týdnů kvete, volba je jasná…

06/07/2015

  • Steak z lososa a smetanové brambory
  • Mrkvový dort
  • Vafle
  • Mazanec
  • Muffiny Snickers
  • Mascarpone al limone
  • Dvanáctihodinová kachna
  • Vichyssoise
  • Desatero food deprese
  • Zkaramelizovaná cibulová omáčka
  • David Král
  • Saveur blog awards 15
  • Kavárna MonRo
  • Tiramisu
  • Makronky
  • Zapečený chřest
  • Pravý ukrajinský medovník
  • Czech Chefs